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澳门博彩十大网站排名 澳门博彩十大网站排名市民政局关于加强养老服务机构食品药品安全监管工作的通知
2018/9/27 19:15:24 660 次浏览 分类:规划计划/工作文件/规划计划


                     

泉食药监餐〔2018272



澳门博彩十大网站排名 澳门博彩十大网站排名市民政局关于加强养老服务机构食品药品安全监管工作的通知


各县(市、区)市场监管局、民政局,石狮市委社会工作部、台商投资区民生保障局,市食品药品监管局局属分局:

为贯彻落实市委市政府《关于加快养老事业发展的实施意见》(泉委发〔201716号),深化完善养老服务食品药品监管机制,严防严控群体性食品药品安全事故,保障养老服务人群的饮食用药安全,根据省民政厅等六部门印发的《2018年养老院服务质量建设专项行动实施方案的通知》(闽民养老〔201894号)精神,现就加强养老服务机构食品药品安全监管有关工作要求通知如下:

一、全面开展摸底调查。近年来,市委市政府高度重视养老事业发展,大力实施养老贴心工程,目前全市已建成县级福利中心9个、乡镇级敬老院118个、街道和重点乡镇居家社区养老服务照料中心46个、城市社区居家养老服务站448所,农村居家养老服务站(农村幸福院、村级敬老院)1180所,其中有相当一部分设有食堂和卫生所(室),涉及食品药品安全管理。各地民政部门要发挥行业主管职能,牵头组织排查辖区养老服务机构食品药品安全状况,重点核查是否开办食堂、集中用餐人数、是否设立卫生所(室)、是否设置药房(柜)等具体信息,填写调查摸底明细表(见附件),并于930日前抄告属地食药监管部门,同时上报市民政局、市食药监局。各地食药监管部门要根据民政部门的摸底情况,建立健全辖区养老服务机构食品药品监管信息档案,将监管对象全面纳入信用分级、风险分级和餐饮服务量化分级管理体系,确保监管工作做到“精准发力、有的放矢”。

二、严把许可准入关口。《食品安全法》《食品经营许可管理办法》明确规定,养老服务机构提供餐饮服务应该取得食品经营许可证。各地民政部门要把食堂取得食品经营许可列入养老服务机构设立登记、标准化建设、星级评定、示范创建的基础条件,督促开办主体依法向食药监管部门申请食品经营许可,规范开展经营活动。食药监管部门要严把许可准入标准,加强对养老服务机构新设立、改建食堂的现场勘查指导力度,确保相关软硬件设施符合许可准入条件。同时要持续推进放管服改革,简化养老服务机构食堂的申报材料和审批流程,积极开辟预约服务和绿色通道,推进行政审批环节的提质提速。各地民政和食药监管部门要建立主体准入信息抄告制度,打通部门数据共享、窗口联动平台,引导申请人同步申办设立许可和食品经营许可,有条件的县(市、区)还可以试点开展联审联办,进一步压缩窗口办事环节和办理时限。

三、督促落实主体责任。养老服务机构是本单位食品药品安全的责任主体,其法人代表(或主要负责人)是食品药品安全第一责任人。各地民政部门要加强对养老服务机构食品药品安全工作的组织领导,督促养老服务机构设立食品药品安全管理机构,配备食品药品安全管理人员,制定落实各项管理制度,加强对从业人员岗前培训和健康管理。对食堂采取承包经营的,养老服务机构应与承包方签订食品安全责任协议,明确双方的责任义务。食药监管部门要按照市食药监局印发的《关于全面推进餐饮服务食品安全主体责任自查自评工作的通知》(泉食药监餐﹝201828号)要求,将养老服务机构食堂纳入餐饮服务食品安全主体责任自查自评范围,督促养老服务机构对照主体责任清单每个季度开展自查自评不少于1次,并将自评结果书面报告属地食药监管和民政部门。同时要按照市食药监局、市卫计委印发的《医疗机构药品规划化管理工作方案》(泉食药监药﹝2018207号)的相关要求,督促养老服务机构对照医疗机构药品规范化管理项目清单,开展卫生所(室)药房(柜)安全隐患的排查整改,提升安全用药的管理能力和保障水平。

四、改造提升基础设施。硬件投入是保障食品药品安全的基础条件。各地民政部门要将养老服务机构食堂和药房(库)纳入养老服务规范化和标准化建设体系,作为养老服务机构“三个一批”整改工作的重要内容加以推进,并纳入对养老服务机构星级评定和示范创建的标准要求。食药监管部门要坚持因地制宜,立足一院一策,指导养老服务机构制定符合食品药品安全标准的基础设施改造提升方案并付诸实施。其中食品安全方面要重点针对冷冻冷藏、餐饮具洗消保洁、分餐备餐专间、食品留样等薄弱环节,全面推进食堂硬件设施的整改提升工作,涉及向特护老人远程配送餐食的还应配备食品级密闭保温餐车。鼓励有条件的食堂通过实施色标、分类、定位管理及“五常”、“六T”、HACCP等先进管理体系,加强内部管控,提升食品安全管理水平。药品安全方面要设置相对独立的药房(柜),配备温湿度调控工具和要求特殊条件储存设备(阴凉柜、冷藏柜等);内服药与外用药、中药材、中药饮片与其他药品分开存放,特殊药品按照国家有关规定严格管理。各地民政、食药监管部门要将养老机构食堂“明厨亮灶”建设与推进“互联网+养老”工程有机结合起来,鼓励通过手机直播等技术将养老院食堂后厨操作过程进行实时公开,便于老人亲属和社会公众参与对食堂食品安全的社会监督。结合开展养老机构星级评定、食品安全放心食堂评选等活动,共同建设一批硬件设施过硬、管理制度规范、服务质量良好的养老服务示范单位群体,并通过发挥以点带面的辐射作用,推动养老产业食品药品质量安全水平的稳步提升。

五、完善联动监管机制。各地民政、食药监管部门要进一步提高思想认识,始终将保障饮食用药安全作为提升养老服务供给水平的重要抓手,严格按照“四个最严”的要求,在当地政府统一领导下,以高度负责的精神,把养老机构食品药品安全工作摆在更加突出的位置,明确责任,密切配合,形成合力,有效防范潜在风险隐患,守住不发生群体性食品药品安全事故的监管底线。建立常态化的养老服务机构食品药品安全联动协作机制,各县(市、区)民政、食药监管部门原则上每半年开展联合抽查不得少于1次。健全食品药品安全事故应急处置机制,进一步完善应急预案,明确处置程序,强化应急值守,组织应急演练。对发生的疑似食品药品安全事故,要在第一时间组织力量开展调查处理,做到反应灵敏、响应快速、处置有效,并严格按照规定向当地政府和上级监管部门报告,不得隐瞒、谎报、迟报。

六、加强培训科普宣传。各地食药监管部门要加强对养老机构负责人、食品药品安全管理人员等从业人员的集中培训,组织学习相关法律法规和安全管理操作规范,进一步强化从业人员的责任意识和自律意识,有力推动食品药品安全主体责任的有效落实。有条件的单位还可以将培训工作逐步延伸至养老护理师、护理员,指导其掌握基础的食品药品安全常识,提升养老护理的专业化服务水平。要依托重阳节关爱老人、12331主题宣传日、食品安全宣传周、安全用药月等活动,采取老年人喜闻乐见的形式,深入养老机构开展食品药品安全科普宣传,引导老人群体树立良好的饮食用药安全观。特别是要结合严厉打击保健食品、医疗器械欺诈虚假宣传工作,通过视频宣传、主题讲座、义务诊疗等方式,向养老服务机构普及保健食品、医疗器械的使用常识和防骗须知,提升老年群体识假辨假能力和自我保护意识。

联系人:市食品药品监督管理局餐饮科陈翔,联系电话:22119816,邮箱:qzcyjgk@163.com

市民政局养老事业科方海涛,联系电话:22500613,邮箱:jjk22500613@163.com


附件:澳门博彩十大网站排名市养老服务机构设立食堂和卫生所(室)情况

摸底调查表




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                                    2018年97

(公开属性:主动公开)









附件

澳门博彩十大网站排名市养老服务机构设立食堂和卫生所(室)情况摸底调查表

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序号

机构名称

地址

设立食堂

用餐

人数

设立卫生所(室)

设置

药房(库)

机构负责人

联系

方式

备注

1

XXX养老院

XXXXX

/

100

/

/

张某

188xxxxxxxx

示例




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