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市食药监局举行实验室公众开放日活动
2018/9/25 10:48:09 915 次浏览 分类:工作动态/时政要闻/图片新闻

                              

                                                                            在化学实验室,学生们观察化学实验反应。

核心提示

为弘扬科学精神,普及科学知识,让公众了解食品药品检验基本流程,树立食品药品安全意识和信心,近日,一场由市食药监局主办、市食品药品检验所承办的“走进实验室,科学助力成长”实验室开放日活动在市食品药品检验所举行,活动征集了30名小学生作为热心小公众,与家长们一起走进实验室,体验食品药品检测实验全流程。

观察化学实验 了解药品真伪判断方法

“微生物是一种肉眼观察不到的细小生物,其分为细菌、真菌、病毒和一些其他的小生物。它们能在各自的合适培养基上生长,表现出各种性状和颜色。”在微生物实验室里,两名身着无菌服的工作人员在无菌室里做常规检品的无菌实验。解说人员向前来参观的小学生们展示了事先准备好的阳性液体培养基和阳性固体培养基。

“有些微生物对人类是有益的,比如说酸奶里的乳酸菌;有些是有害的,比如金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌等等(结合培养基平板)。有害微生物对药品的质量影响很大,如果药品里含有超过规定的有害微生物反而会加重病情,所以我们的日常工作就是检查药品中是否含有有害微生物。而我们在做检查时要穿无菌衣,在洁净环境中进行检查工作。”

在化学实验室,小学生们通过向澄清氢氧化钙试液(石灰水)吹气,了解其变浑浊的原理和应用;观察酚酞片在碱性溶液中由白变红、在酸性溶液中由红变白的过程,B族维生素的荧光现象,淀粉与碘溶液产生蓝色反应等化学实验,学习了药品的真伪和优劣判断方法。

据介绍,化学鉴别方法是根据化学药品本身药物结构的特征而呈现出不同的化学性质,通过化学反应而发生颜色变化、溶液产生浑浊或沉淀、荧光的产生或消失等现象来作为鉴别药物真伪的方法之一,化学鉴别方法也是药品检测中较为常用的一种检测方法。

通过显微镜观察细胞构造,鉴别中药材真假

随后,小学生们来到了中药实验室,解说人员为他们讲解了中药材的显微鉴别方式,并让学生们挨个排队观察海金沙、蒲黄等几种中药材粉末在显微镜下的特征。学生们通过电子显微镜观察了多种中药材的细胞构造和形态,并初步了解中药材真假鉴别和中药材质量优劣判断的方式。

“中药材的显微鉴定是采用显微镜观察药材的组织构造、细胞形状及内含物的特征,用以鉴定药材的真伪及纯度甚至品质的重要手段。”据介绍,中药材的显微鉴定通常在药材的外形鉴别特征不明显或外形相似而组织构造不同,药材粉碎不易辨认或区分、药材呈粉末状或鉴别中药材制剂时使用。在检测中,通过显微镜观察发现可疑的以假乱真、以次充好的中药材时,一般还要做进一步检测。

参与食品药品科普知识竞答

活动中,小学生们还参观、了解部分食品、药品、保健品、化妆品检验检测大型仪器设备,并根据所见、所闻、所感,踊跃参加了食品药品科普知识竞答。

参观完食品药品实验室后,市食品药品检验所所长卢文斌以通俗易懂的方式,向小学生们介绍了我市食品药品检验检测实验室建设发展情况,实验室改造升级、仪器设备、检验检测资质和能力、工作流程和概况等,向小学生普及食品药品检验检测知识,提振公众食品药品安全信心。

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